疲れたらにんにく

我が家はみんなニンニクが大好きです。体に良いので本当は毎日1人につき1玉食べるのが良い、という話も聞きますが、さすがに翌日人に会うことを考えるとそれは出来ないので、残念ながら1玉はしていません。
でも、国産のものであれば一欠片でも十分香りが立つので調味料として使うにはそれで十分です。そのとめ、一欠片を隠し味に使ったりメインで使ったりすることは我が家ではよくあります。それこそ気がつけば、あれ?毎日⁈という位です。それくらいなら翌日、匂いも大して気になりませんし。

なので、単に塩コショウだけ、だとしても、そこにニンニクを一欠片プラスするだけでも味に深みが出ますし、トマト料理やカレー、お肉料理、味噌味の鍋などの時に使うと、よりコクが出て美味しくなります。
それに、ニンニクにはいろんな効能が秘められているのです。例えば、食欲増進、疲労回復、風邪予防、老化防止、冷え性改善…などなど、挙げればもっとあります。

今では匂いのないニンニクなども出ていますので、匂いが気になるのならばそれを使う手もあります→「疲れニンニク
お弁当にはさすがに入れませんが、我が家の日々の食卓に頻繁に登場するニンニク。大量に買って薄皮をむいて冷凍しておけば悪くならないし使いたい時にすぐ使えます。我が家の冷凍庫にニンニクは必須です。